Можно ли ряженку при грудном вскармливании в первый месяц и позже

Готовим ряженку дома

Бывает, что организм кормящей мамы или младенца остро реагирует на консерванты и продукты фабричного изготовления. Тогда можно пить ряженку собственного приготовления.

Для этого понадобится:

• 1 литр молока жирностью 2,5 %;
• 200 грамм натурального йогурта или сметаны.

Пошаговое приготовление:

1. разливает молоко в глиняные горшочки;
2. ставим горшочки в разогретую до 150˚ духовку;
3. молоко должно томиться в духовке 2,5 часа;
4. время от времени следует, открыв духовку, утапливать образующуюся на поверхности молока корочку, что бы избежать ее подгорания;
5. после приобретения молоком характерного бежевого оттенка, вынимаем горшочки из духовки;
6. в каждый из горшочков добавляем одну столовую ложку натурального йогурта или сметаны;
7. остужаем содержимое горшочков до комнатной температуры, после чего ставим напиток в холодильник примерно на 9 часов.

Через указанное время достаем из холодильника уже готовую ряженку. Подобный напиток принесет пользу и кормящей женщине, и остальным членам семьи. Но употребить домашний кисломолочный продукт необходимо в течение двух дней, поскольку долго хранить его нельзя.

Включение ряженки в рацион питания

В рационе кормящей женщины должны содержаться кисломолочные продукты, которые необходимы для лактационного периода. Ценные микроэлементы, входящие в состав ряженки, помогают восстановить женский организм после рождения крохи, благотворно влияют на рост и развитие грудничка. Такой напиток легко усваивается организмом, не оказывая сильной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Начинать введение продукта в меню матери следует со второго месяца жизнедеятельности крохи. Сначала необходимо выпить небольшое количество ряженки, после чего на протяжении двух сут. понаблюдать за возможными изменениями поведения и/или самочувствия ребенка. Если младенец хорошо перенес ввод незнакомого напитка, то кормящая женщина может продолжить употребление кисломолочки, увеличивая объем порции до ½ л/сут.

При возникновении негативных проявлений со стороны кожного покрова, пищеварительной системы рассматриваемую продукцию нужно исключить из рациона молодой мамочки. Повторить введение ряженки можно спустя 2 – 3 мес. За это время детский пищеварительный тракт окончательно сформируется и адаптируется к новой пище.

Полезные качества напитка

Ряженка представляет собой топленое молоко, сквашенное при помощи грибков и полезных микроорганизмов. В отличие от кефира, она обладает большим процентом жирности и более приятным вкусом. Этот напиток входит в меню женщин во время вскармливания грудничков не случайно – он легко усваивается организмом, на состоянии новорожденного его употребление не отразится. Единственное ограничение, которое существует во время лактации – постепенное введение ряженки в рацион, в течение месяца стоит пить ее в небольших количествах.

Этот напиток стоит рассматривать женщинам в первый год после родов из-за присутствия в нем в больших количествах:

• кальция;
• магния;
• калия;
• фосфора;
• натрия;
• витаминов A, PP, B

Также в нем есть более десятка других витаминов и микроэлементов в менее значимых дозировках. Все это делает продукт привлекательным в период грудного вскармливания. Благодаря богатому составу ряженка способна:

• справиться с послеродовыми запорами, наладить пищеварение;
• помочь контролировать вес, насыщая между приемами пищи;
• повысить питательные качества грудного молока;
• укрепить иммунитет;
• улучшить состояние костных и мышечных тканей, волос, ногтей, зубов;
• стимулировать лактацию;
• нормализовать работу почек;
• сокращает вероятность появления колик у новорожденного.

Ряженка для младенца

Ряженка — это всем известный кисломолочный продукт с нежным, весьма специфическим, но всегда узнаваемым вкусом. Кажется, что он не имеет противопоказаний и несет только пользу организма. Но если речь о питании мамы при грудном вскармливании, то здесь возникает немало подводных камней и течений. Попробуем обойти их вместе.

Известно, что вкусовые предпочтения меняются у женщины уже на стадии вынашивания ребенка. То, что когда-то было нелюбимым блюдом вдруг резко переходит в категорию с совершенно противоположным названием. Когда малыш уже родился в организме снова происходят перемены, но теперь они проявляются несколько иначе. Все, что съела мама, которая кормит малыша грудью обязательно отразится на его состоянии здоровья.

Рацион при грудном вскармливании должен быть разнообразным. Многие начинают есть все подряд. Кажется, что так молоко станет более питательным, а малыш будет расти здоровеньким. На маминых прикроватных тумбочках еще до выписки из больницы появляется многообразие продуктов, среди которых не последнее место занимают кисломолочные.

Дневная норма и польза ряженки

Ряженку готовят из топленого молока, в которое добавляют закваску. Вот почему она отличается таким деликатным вкусом. Кроме того, что ряженка вкусная, она еще и полезная. По своему составу напиток не уступает кефиру. И к слову сказать, если новоиспеченная мама не особо жалует кефир, то вполне может заменить этот продукт в рационе ряженкой.

Она позволяет пополнить молочные запасы в мамином организме, а ее употребление сказывается на качестве молока. Следует отметить преимущества напитка на фоне других представителей кисломолочной продукции:

• ряженка отлично усваивается;
• 20% суточной нормы кальция и фосфора содержится в 200 мл продукта;
• молочный жир в составе напитка благоприятствует усвоению кальция;
• замечательно утоляет голод и жажду;
• в ее состав входит калий, магний, железо, натрий и другие микроэлементы;
• она насыщена органическими кислотами, витаминами, животными белками, жирами, углеводами;
• бифилин и биолакт в составе полезны мамочкам с проблемами пищеварения.

Популярные вопросы

Добрый день! Такой вопрос: после родов пропала естественная смазка, можно её как то восстановить без дополнительных гелей?
Здравствуйте! Восполнение дефицита увлажнения слизистых после родов происходит постепенно. Зависит от длительности лактации , возобновления менструального цикла, травм слизистых, эмоционального фактора, режима дня женщины и многого другого. На данном этапе лучше  использовать лубриканты, что позволит исключить дополнительное травмирование из-за сухости. С этой целью можно использовать гель Гинокомфорт с экстрактом мальвы. Это не отразиться на качестве лактации.

Здравствуйте. В послеродовых выделениях увидела сгусток, похожий даже наверное на кусок плоти, очень плотный бордовый сгусток.  Что это такое?
Здравствуйте! Лохии  после родов в норме  сохраняются до 43 дней , характер их  может меняться  от кровянисто-слизистых  до  сукровичных. При сокращении  матки в выделениях могут присутствовать сгустки крови. Для исключения  остатков плацентарной ткани можно выполнить УЗИ органов малого таза.

Могут ли ровно через месяц после родов начаться месячные при грудном вскармливании.  21 числа начались,  сегодня 27 они прям начали с самого утра сильно лить.  В больницу боюсь обращаться да и ребёнка не с кем оставить. 
Здравствуйте! Кровянистые выделения из половых путей в норме продолжаются до 43 дня, интенсивность выделений может меняться. Для исключения других причин послеродового кровотечения, например , остатков плаценты или лохиометры, Вам необходимо выполнить УЗИ органов малого таза.

Добрый день! После родов, в результате переесенной эпизиотомии, уже находясь дома появился жуткие жжения и зуд. В роддоме обрабатывали зеленкой, строгая гигиена, дома тоже старалась соблюдать все тоже самое, но появились вот такие симптомы. Причем когда лежу они не выраженные, а когда стою на одном месте или хожу, то просто невозможно это терпеть.
Здравствуйте! Появление жжения  и зуда  связано с сохраняющимися  после  родов гормональными изменениями.Вам следует создать дополнительное  увлажнение и усилить регенераторные способности слизистых. Порекомендую воспользоваться гелем Гинокомфорт с экстрактом мальвы. Гель наносится местно на  область шва и в половые  пути 1 раз в день 7-10 дней. Средство  не  влияет на лактацию. при  необходимости может применяться длительное время.

Сколько спирта содержит ряженка

Бытует мнение, что все кисломолочные продукты содержат в своем составе этиловый спирт, поэтому они противопоказаны в период, когда женщина ведет вскармливание, иначе грудной ребенок получит с молоком матери алкоголь. Чтобы развенчать этот миф, необходимо узнать, какие типы брожения используются при изготовлении напитков из молока:

• кисломолочный – естественный путь, при котором кислотой расщепляется молочный сахар;
• смешанный – кроме молочной кислоты, в продукте образуется углекислый газ и спирт в небольших количествах.

Во втором случае получают более жидкий напиток с пузырьками углекислого газа. Смешанное брожение используется при изготовлении кефирных продуктов (Бифидок, Снежок, кумыс, кефир), а ряженку получают за счет кисломолочного сквашивания. Благодаря технологии изготовления этого напитка в нем отсутствует даже небольшая доля этилового спирта, поэтому ее можно пить во время вскармливания. Кисломолочное сбраживание используют также при производстве творога, йогурта, сметаны. Не зря грудной малыш начинает прикорм с продуктов из этого ряда – они полностью безопасны для его здоровья, начиная с 6-8 месяца жизни. В этот период их разрешается кормить кисломолочными продуктами, небольшими порциями.

Польза и возможный вред продукта при ГВ

Можно ли кормящей маме ряженку? При изготовлении ряженки используется молочнокислая закваска и топленое молоко, которое придает продукту своеобразный приятный вкус. Так как в состав напитка не входит ничего такого, что может повредить крохе, то он рекомендован кормящим мамам, наряду с другой кисломолочной продукцией нормальной жирности.

Польза ряженки для женщины, кормящей грудью, очень ощутима:

• Молочнокислые бактерии в составе напитка помогают наладить работу кишечника и борются с запорами. Большинство женщин страдают нарушениями в системе ЖКТ после беременности и родов. Ряженка – простой и приятный способ избавиться от этих недугов.
• Некоторые мамочки не любят кефир из-за его специфического кислого вкуса. В этом случае ряженка прекрасно заменит его, так как обладает более мягким привкусом. При этом в полезных свойствах потери не будет.
• Густой вкусный напиток прекрасно утоляет голод, позволяя молодой мамочке насытиться и при этом не переедать. Это свойство продукта просто незаменимо в борьбе с лишними килограммами, накопленными за беременность.
• Ряженка хорошо влияет на лактацию, помогая женщине восполнить запасы молочка для последующего кормления крохи.
• Продукт славится тем, что отлично усваивается организмом. Это дает возможность обогатить организм женщины полезными веществами, которые попадают в кровь и проникают в грудное молоко. Благодаря этому напиток полезен и маме, и грудничку.

Один стакан ряженки (200 мл) содержит пятую часть суточной нормы кальция и фосфора, необходимой взрослому человеку

При кормлении грудью стоит быть осторожной в выборе продуктов. Иногда даже самый безобидный напиток может вызвать негативную реакцию

Польза кисломолочных продуктов

Натуральный животный белок, поступающий из кисломолочных продуктов, оказывает благотворное воздействие на организм грудничка и женщины в лактационный период.

Именно при активном участии животного белка в организме кормящей мамочке образуется молоко. Благодаря целому комплексу витаминов и микроэлементов, содержащихся в молочных продуктах, они:

• укрепляют кости новорожденного;
• обеспечивают здоровое состояние кожных покровов ребенка;
• нормализуют свертываемость крови.

Микроорганизмы, содержащиеся в кисломолочных продуктах, благотворно влияют на работу органов желудочно-кишечного тракта и младенца, и кормящей мамочки. Употребление подобных продуктов предотвращает появление колик, повышенного газообразования и запоров.

Поэтому поступление всех этих полезных веществ в организм кормящей женщины в необходимом объеме очень важно для полноценного развития крохи. Многим женщинам кисломолочная продукция помогает в короткие сроки восстановить прежнюю форму после беременности и рождения младенца

Наибольшую пользу приносит не цельное молоко, а кисломолочная продукция

Многим женщинам кисломолочная продукция помогает в короткие сроки восстановить прежнюю форму после беременности и рождения младенца. Наибольшую пользу приносит не цельное молоко, а кисломолочная продукция.

Безусловно, в списке подобных продуктов ряженка занимает одну из верхних позиций.

Полезные свойства

Продукты, употребляемые при ГВ, должны быть не только вкусными, но и полезными. Они должны содержать необходимые ценные элементы и витамины. По полезности она не уступает кефиру. Если не нравится кефир, его можно полноценно заменить ряженкой.

Ряженка изготавливается путем брожения топленого молока. Для этого используются полезные грибки, микроорганизмы. Именно поэтому данный продукт хорошо усваивается.

Благодаря имеющимся в ней витаминам и минералам оказывает следующее действие на организм:

1. Витамин А — способствует улучшению зрения, качества волос, ногтей, замедляет процессы старения.
2. В₁ (тиамин) — укрепляет нервную систему, нормализует аппетит, работу пищеварительного тракта, кишечника, снимает усталость.
3. В2 (рибофлавин) — участвует в обмене веществ, улучшает состояние кожи, структуру волос.
4. Витамин С — повышает защитные функции организма, укрепляет нервную систему, повышает настроение, придает бодрость.
5. Витамин РР — способствует снижению риска заболевания сердца, активирует работу мозга, клеток нервной системы, предотвращает психические расстройства.
6. Витамин Е — способствует улучшению кровообращения, нормализует гормональный фон, улучшает состояние кожи, предотвращает выпадение волос.
7. Кальций — является главным элементом строения костной ткани, укрепляет зубную эмаль, нормализует свертываемость крови, улучшает работу сердца, нервной системы.
8. Магний — снимает стресс, повышает работоспособность, нормализует давление, улучшает работу кишечника, почек.
9. Натрий — улучшает работу головного мозга, регулирует водный и солевой обмен, укрепляет работу сердца.
10. Фосфор — улучшает память, показатели интеллекта, способствует концентрации внимания, участвует в формировании структуры костей и зубов.
11. Калий — улучшает работу сердца, нормализует сердечный ритм, улучшает питание мозга кислородом, способствует очищению организма, выводит шлаки, лишнюю жидкость.
12. Сера — участвует в формировании костной ткани, улучшает состояние мышц и суставов, волос, ногтей и кожи.

Для молодой мамы

Учитывая вышеперечисленные характеристики, следует сделать вывод: при употреблении ряженки повышаются защитные функции организма, улучшается внешний вид, состояние волос, кожи, ногтей, нормализуется работа внутренних органов.

Для ребенка

Все питательные и ценные компоненты, присутствующие в данном кисломолочном продукте, через естественную пищу поступают к грудничку. Ряженка положительно влияет на окончательное становление пищеварительной системы, формирование нервной системы, работу головного мозга.

Рецепт приготовления домашней ряженки для мамы в период лактации

Процесс приготовления

• Молоко распределить по ёмкостям (желательно использовать горшочки из глины).
• Выставить их в духовку.
• Задать невысокую температуру (около 150 °С).
• Оставить молоко на 2 – 3 часа.
• Когда на молоке появляется корка, её необходимо притапливать, чтобы исключить подгорание.
• При появлении светло-коричневого цвета молока, его необходимо выставить и остудить.
• В каждый горшок положить около 50 г сметаны.
• Поставить в холодильник на 8 часов.
• Употреблять в течение 2-3 дней.

Каждая мама стремится употреблять только безопасные и полезные продукты во время кормления грудью, чтобы не навредить своему ребёнку. Можно ли ряженку при грудном вскармливании? Безусловно, можно и даже нужно. Она поможет быстро утолить голод, при этом, положительно скажется на лактации, а также процессе пищеварения матери и новорожденного малыша.

Применение в кулинарии

Если в прошлом на Руси варенец считался дополнением к чаю, то сейчас его используют и в других рецептах.

Прежде всего, это отличный вариант для полдника или легкого ужина. Если хотите сделать вкус напитка более интересным, просто добавьте свежие ягоды или предварительно размоченную смесь из сухофруктов, корицу, мед.

Из натурального варенца получается хорошее тесто для оладьев или булочек.

Также его, наравне со сметаной, можно использовать в качестве заправки для свежих овощных салатов.

Рекомендации по употреблению при лактации

Следует помнить, что кормящая мать должна употреблять исключительно натуральный продукт. Кроме того, необходимо знать, с чем именно можно сочетать ряженку. Этот кисломолочный продукт не стоит употреблять вместе с мясом, рыбой, орехами и т.д.

При этом отлично подойдут фрукты, овощи или хлеб из муки грубого помола.

Как правильно ввести в рацион?

Кормящей матери необходимо вводить ряженку в свой рацион постепенно. С утра следует сделать один глоток и посмотреть на реакцию малыша. Если никаких негативных реакций у грудничка не наблюдается, то можно постепенно увеличивать порцию

При этом важно помнить, что максимально допустимый объем ряженки должен составлять не более 400 миллилитров в сутки

В случае если у малыша начались проблемы с животиком или появилась аллергия, то, следовательно, употребление данного кисломолочного продукта необходимо отложить на месяц. Потом можно снова попробовать ввести ряженку в свой рацион.

Подводя итог, следует отметить, что ряженка является не только вкусным, но и весьма полезным кисломолочным продуктом. При правильном употреблении ряженка способна принести большую пользу организму матери и ребенка. Самое главное правильно ее выбирать, внимательно изучая срок годности и состав.

Рецепт приготовления домашней ряженки для мамы в период лактации

Процесс приготовления

• Молоко распределить по ёмкостям (желательно использовать горшочки из глины).
• Выставить их в духовку.
• Задать невысокую температуру (около 150 °С).
• Оставить молоко на 2 – 3 часа.
• Когда на молоке появляется корка, её необходимо притапливать, чтобы исключить подгорание.
• При появлении светло-коричневого цвета молока, его необходимо выставить и остудить.
• В каждый горшок положить около 50 г сметаны.
• Поставить в холодильник на 8 часов.
• Употреблять в течение 2-3 дней.

Каждая мама стремится употреблять только безопасные и полезные продукты во время кормления грудью, чтобы не навредить своему ребёнку. Можно ли ряженку при грудном вскармливании? Безусловно, можно и даже нужно. Она поможет быстро утолить голод, при этом, положительно скажется на лактации, а также процессе пищеварения матери и новорожденного малыша.

Возможный вред организму

Есть несколько ситуаций, когда употребление ряженки стоит ограничить или полностью исключить:

• ожирение – из-за высокой жирности напиток способен спровоцировать увеличение веса;
• грудной ребенок не переносит лактазу;
• новорожденный имеет аллергию на коровий белок (в этом случае выходом может стать ряженка из козьего молока);
• заболевания пищеварительной системы самой женщины – язва, гастрит.

Как видите, вскармливание не является противопоказанием для употребления этого кисломолочного напитка. Если после беременности у вас есть проблемы с весом, то пить ряженку можно в строго ограниченных количествах. В остальных ситуациях от нее лучше отказаться совсем.

Как защитить малыша и сохранить ГВ во время простуды?

Даже с учетом того, что наиболее высокий риск заразить ребенка присутствует именно в бессимптомном периоде, некоторые защитные меры целесообразно предпринять и после появления симптомов:

• при простуде при ГВ тщательно мойте руки теплой водой с мылом перед кормлением, обрабатывайте их спиртовым антисептиком;
• надевайте во время детской трапезы одноразовую маску. Ее нужно выбросить сразу же после использования;
• при кашле и чихании дополнительно прикрывайте нос салфеткой или бумажным полотенцем.

Если молоко приходит в обычном объеме, а вы чувствуете себя неплохо, продолжайте кормить кроху в привычном режиме. При высокой температуре интенсивность лактации может уменьшится. Придется докармливать грудничка смесью, однако полностью прекращать кормление грудью при простуде все равно не стоит. Если же самочувствие не дает возможности организовать полноценное кормление, сцеживайтесь и предлагайте малышу свое молоко в бутылочке.

Если все делать правильно, после выздоровления лактация восстановится в полном объеме.

Состав молочного продукта

В составе кисломолочного продукта содержится множество ценных веществ (витамин B2,B1, PP, C, E, A, кальций, магний и другие полезные элементы).

Наименование ценного микроэлемента	Основное действие
Витамин A	Замедление процессов старения, улучшение зрительных функций, предотвращение ломкости волос, ногтевых пластин.
PP	Защита от развития болезней сердечно-сосудистой системы, стимуляция мозговой деятельности, укрепление центральной нервной системы, предупреждение психических расстройств.
B1	Устранение усталости, психоэмоционального напряжения, раздражительности, стимуляция аппетита, нормализация функционирования желудочно-кишечного тракта, улучшение кишечной перистальтики, избавление от запоров.
E	Обеспечение нормального кровообращения, нормализация гормонального баланса, устранение сухости кожного покрова, защита от выпадения и ломкости волос.
B2	Нормализация обменных процессов, борьба с акне, улучшение внешнего вида дермы, волос.
C	Повышение иммунных качеств, увеличение стрессоустойчивости, улучшение настроения, насыщение организма энергией.
Ca (кальций)	Укрепление зубной эмали, костей, ногтевых пластин, обеспечение нормальной свертываемости крови, укрепление мышечной, сердечно-сосудистой, нервной системы.
S (сера)	Формирование, укрепление костных тканей, мышц, суставов, улучшение структуры ногтевых пластин, волос, кожного покрова.
Mg (магний)	Устранение депрессивных состояний, избавление от запоров, нормализация функционирования почек, стабилизация кровяного давления.
K (калий)	Улучшение сердечного ритма, стабилизация артериального давления, насыщение клеток головного мозга кислородом, выведение из организма лишней жидкости, токсических элементов.
Na (натрий)	Стимуляция мозговой деятельности, обеспечение водно-солевого обмена, нормализация работы сердечно-сосудистой системы, ликвидация судорог, мышечных спазмов.
P (фосфор)	Улучшение концентрации внимания, памяти, формирование, укрепление костей, зубов.

Сколько можно пить ряженки при лактации

Для начала стоит попробовать ввести кисломолочный продукт с небольшого глотка, после чего изучить реакцию крохи. Стоит учитывать, что молочные продукты содержат коровий белок, являющийся сильным аллергеном

Поэтому подобную продукцию необходимо вводить с осторожностью. При развитии аллергической реакции кормящая женщина должна придерживаться гипоаллергенного меню

Наиболее безопасными продуктами считается творог и ряженка.

При хорошем самочувствии малыша после потребления рассматриваемого напитка можно постепенно производить увеличение порции до 0,2 – 0,4 л/сут. Злоупотребление подобной пищей сулит возникновение нарушения стула, образование колик, вздутия животика.

Перед покупкой ряженки необходимо обратить внимание на ее состав и срок хранения

Это очень важно, так как употребление некачественного напитка приведет к серьезным негативным последствиям для здоровья младенца и самой мамочки. В составе продукта не должно содержаться химических добавок, которые также способны нанести вред детскому организму

Не стоит пить кисломолочку натощак

В составе продукта не должно содержаться химических добавок, которые также способны нанести вред детскому организму. Не стоит пить кисломолочку натощак.

Ведите пищевой дневник

В первую очередь, не стоит настраиваться на строгую диету. Даже если вы будете питаться по «идеальному» рациону, первые несколько недель жизни малыша все равно займет адаптация к внешней среде. Ребенку необходимо привыкнуть питаться через желудок (раньше он питался через пуповину), и пока продолжается это привыкание, в его организме  могут возникать самые разные явления — и колики, и жидкий стул, и образование газов. Не переживайте по этому поводу: скоро малыш привыкнет, и тогда вы сможете расширить свой рацион питания.

А пока полезным будет ежедневно записывать в пищевой дневник все продукты, из которых вы готовите блюда для своего рациона. И здесь же отмечать реакцию детского организма на каждый из этих продуктов. Отслеживая эту реакцию, вы со временем научитесь понимать — какие блюда следует ограничить, какие — и вовсе исключить, а какие — добавить в свое меню.

Ревень при грудном вскармливании

Как уже говорилось выше, в этом растении содержится большое количество органических кислот

Поэтому кормящим мамам употреблять его в свежем виде следует крайне осторожно, так как эти вещества способны спровоцировать у малыша проблемы с пищеварением

Пирог с ревенем

Однако при тепловой обработке большая часть кислот разрушается, поэтому данный овощ можно использовать для приготовления варенья или начинок для пирогов. Но если варенье и пироги молодым мамам есть не рекомендуется, компот из ревеня точно не принесет никакого вреда. Он отличается отсутствием жиров, низкой калорийностью и прекрасно утоляет жажду.

Компот из ревеня с тыквой

Такой напиток не только утолит жажду кормящей мамы, но и разнообразит скудную диету, которой ей приходится придерживаться на протяжении всего периода кормления грудью. А чтобы его приготовить, нужны следующие составляющие:

• черешки ревеня – 150 г;
• тыква – 150 г;
• сахар по вкусу;
• цедра лимона – 0,5 ст.л.;
• вода – 1 л.

Способ приготовления

Компот из ревеня и тыквы Как и в предыдущих случаях, черешки очищаются и нарезаются брусочками. Тыква очищается от кожицы и натирается на крупной терке. Далее следует сварить сироп, засыпав сахар в кипящую воду, после чего опустить в него подготовленные черешки. Когда сироп вместе с ревенем закипит, в него погружается тыква вместе с цедрой. После закипания компот снимается с огня и охлаждается до комнатной температуры.

В продолжение «компотной» темы смотрите: компот из сухофруктов, вишневый компот.

Правила употребления ряженки при лактации

«Можно ли употреблять ряженку и как правильно ввести ее в меню?», – это один из многих вопросов, который интересует маму, следящую за своим рационом. Творог и ряженка признаны самыми безопасными молочными продуктами. Но при всей безопасности начинают употреблять ее в соответствии с общими правилами введения в рацион кормящей женщины новых продуктов:

1. Для начала необходимо пробовать маленькую дозу: небольшой глоток.
2. Выпить с утра. Далее в течение этого дня и последующих трех наблюдать за реакцией крохи.
3. Если негативной реакции не последовало, можно постепенно увеличивать норму дневного потребления до рекомендуемой.
4. Если появились негативные реакции в виде аллергии, перебоев в работе кишечника, колик, употребление прекратить. Следующая проба осуществляется не раньше чем через 3-4 недели.

Важно! Необходимо помнить, что молочные продукты содержат коровий белок. У некоторых грудничков он вызывает аллергическую реакцию

Когда начинать вводить продукт

По сравнению с кефиром этот молочный продукт рекомендуется начинать употреблять во второй, а при хорошей реакции малыша уже в первый месяц. Дело в том, что он усваивается лучше, чем другие кисломолочные продукты.

Норма приема в день

Если ребенок хорошо реагирует на присутствие ряженки в меню, кормящей маме рекомендуется потреблять в день от 200 до 400 мл. Чрезмерное потребление может привести к проблемам с животиком у грудничка: чрезмерному газообразованию и коликам.

Полезные качества напитка

Ряженка представляет собой топленое молоко, сквашенное при помощи грибков и полезных микроорганизмов. В отличие от кефира, она обладает большим процентом жирности и более приятным вкусом. Этот напиток входит в меню женщин во время вскармливания грудничков не случайно – он легко усваивается организмом, на состоянии новорожденного его употребление не отразится. Единственное ограничение, которое существует во время лактации – постепенное введение ряженки в рацион, в течение месяца стоит пить ее в небольших количествах.

Этот напиток стоит рассматривать женщинам в первый год после родов из-за присутствия в нем в больших количествах:

• кальция;
• магния;
• калия;
• фосфора;
• натрия;
• витаминов A, PP, B

Также в нем есть более десятка других витаминов и микроэлементов в менее значимых дозировках. Все это делает продукт привлекательным в период грудного вскармливания. Благодаря богатому составу ряженка способна:

• справиться с послеродовыми запорами, наладить пищеварение;
• помочь контролировать вес, насыщая между приемами пищи;
• повысить питательные качества грудного молока;
• укрепить иммунитет;
• улучшить состояние костных и мышечных тканей, волос, ногтей, зубов;
• стимулировать лактацию;
• нормализовать работу почек;
• сокращает вероятность появления колик у новорожденного.

Польза от употребления напитка

Ряженка – это кисломолочный продукт, который делается из топленого коровьего молока. Родиной этого напитка считается Украина. Деревенские хозяйки смешивали молоко со сливками и ставили горшочки с ним в печь. Там жидкость томилась, пока не появится кремовый цвет, затем для закваски добавлялась сметана. Он относится к йогурту, но производят ряженку без добавления наполнителей.

Каковы полезные свойства продукта? Медики утверждают, что 4 стакана данного напитка вмещают дневную дозу кальция, которая необходима человеку, а особенно – кормящей маме. Белок, который входит в состав напитка, очень легко усваивается организмом, улучшая работу пищеварительной системы. Кисломолочный продукт усиливает аппетит, поэтому состав грудного молока будет богат необходимыми питательными веществами. Такой напиток с легкостью заменит кефир, который вызывает вздутие у малыша.